النخر يعني موت بعض الانسجة او عضو في الجسم، ومن الممكن حدوثه في اي نسيج وعضو في الجسم. يحدث النخر عندما يقل تزويد الدم للانسجة المصابة، نتيجة لذلك يحدث خلل في تزويد الاكسجين للانسجة من جهة وفي اخلاء السموم من الانسجة من جهة اخرى. قد يكون النخر (موت الانسجة) نتيجة لصدمة (trauma) تعرضت لها الانسجة، نتيجة علاج اشعاعي او بسبب التعرض لمواد كيميائية مختلفة. ويعتبر النخر حالة غير قابلة للزوال.
عندما يتفشى النخر في مناطق واسعة من الانسجة او في العضو، يطلق على هذه الحالة اسم غنغرينة (Gangrene).